Willkommen in Mooskirchen

Eine interessante, weil auch nicht alltägliche Veranstaltung wurde von mehr Interessierten als zuerst erwartet, im Buschenschank Zweiger, Gießenberg besucht.
Und - wir nehmen es vorweg - Damen wie Herren zeigten sich restlos begeistert. Es war sensationell war die einhellige Meinung der vielen Gäste an diesem besonderen Abend.

Im Rahmen dieser Kochvorführung von heimischem RINDFLEISCH - also zusehen bei der Zubereitung, bei der Verwendung verschiedener Gewürze usw. oder geeigneten Küchengeräten - standen vier Speisen im Mittelpunkt:
Rindsuppe (Suppenfleisch)
Rindsbraten
Rindsgulasch
Rindsschnitzel in Rotwein

Von Küchenmeister Gerald Knaus und Fleischermeister Markus Konrad wurden alle Zutaten genau besprochen; der Zubereitung von Fleisch (und Sauce) war viel Platz eingeräumt und auch auf mögliche Beilagen (Semmelknödel, Teigwaren, ...) wurde nicht vergessen.

Die Verkostung der einzelnen Speisen war von erstklassigen Weinen aus dem Hause Zweiger begleitet:
zu Rindsbraten wurde "Weißburgunder" serviert;
"Schilcher" - phantastisch - zu Rindsgulasch gereicht und ein
erstklassiger "Zweigelt" gab dem Rindsschnitzel
das vollendende Aroma.
"Parfum de Vie" - auch bei Zweiger's in mehreren Geschmacksrichtungen ein Hit - rundete das herrlich duftende Geschmacksbild so richtig ab.

Der Schlußpunkt wurde mit einer Edelbrand-Verkostung im neu gestalteten Verkaufsraum in Gießenberg elegant gesetzt.

Alles in allem war das ein eindrucksvoller Beweis des persönlichen Einsatzes und der Qualität heimischer Betriebe (Familien Konrad - www.geselchtes.at  und  Familie Zweiger - www.zweiger.at).

Einige Stunden wurden die TeilnehmerInnen dieser ganz anderen Kochvorführung in Geheimnisse der Zubereitung von Rindfleisch eingeweiht und anschaulich informiert, beim Kochen nichts dem Zufall zu überlassen!

Gutes Gelingen und weiterhin viel Erfolg den tüchtigen JungunternehmerInnen!